鱼肚排骨北极海参靓汤

海参:抗肿瘤,抗辐射,增强体质, 延缓衰老,改善睡眠,提高记忆力。预防心血管疾病,健脑益智长寿,生血养血和促进钙质吸收,促进伤口愈合,增强人体免疫力。 鱼肚:是餐桌上的佳肴,对人体有相当高的滋补和药用价值,有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功效。

食材

● 水发北极 海参 1只 ● 鱼肚 2片 ● 猪肋骨 200g ● 红枣 、枸杞少许
● 葱姜 ● 高汤 ● 盐适量 ● 香油 ● 胡椒粉

步骤

  1. 将鱼肚放入温水中泡3个小时左右回软。再放入纯净水中漂洗干净,坡刀切成3公分大的片备用。
  2. 猪肋排切成小段备用。
  3. 北极海参切成圆形切片。注意切片要薄厚适中,同时保留珍贵的黄色内筋。
  4. 片好的鱼肚、海参和猪肋排一起放入温水中汆一下,捞出沥水。
  5. 全部食材放入锅中,倒入高汤,急火烧开,去除浮沫,小火清炖1个小时左右。
  6. 加入胡椒粉、香油,盐适量进行调味,之后装碗即可。
1477375039加拿大北极海参菜谱-北京天幕极地-20161024(1)-10
0